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承包范圍:武進(jìn)區(qū)、新北區(qū)、鐘樓區(qū)、天寧區(qū)、金壇區(qū)、溧陽(yáng)市企事業(yè)單位食堂承包

中建集團(tuán)“節(jié)約糧食,杜絕餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)監(jiān)督

作者:笑笑餐飲 來源:笑笑餐飲 點(diǎn)擊: 發(fā)布日期: 2020-11-18 10:50
信息摘要:
為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示批示精神,根據(jù)中建集團(tuán)《關(guān)于加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)紀(jì)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的通知》中建紀(jì)監(jiān)發(fā)[2020]154號(hào)文件精神和要求,中建科技...

    為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示批示精神,根據(jù)中建集團(tuán)《關(guān)于加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)紀(jì)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的通知》“中建紀(jì)監(jiān)發(fā)[2020]154號(hào)”文件精神和要求,中建科技集團(tuán)有限公司貴州分公司紀(jì)檢監(jiān)察部以食堂監(jiān)督為主陣地,嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)紀(jì),在公司范圍內(nèi)迅速開展“節(jié)約糧食,杜絕餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng),積極引導(dǎo)廣大干部員工樹牢糧食節(jié)約意識(shí),在全公司興起勤儉節(jié)約之風(fēng)。

    1、細(xì)化責(zé)任分工,狠抓責(zé)任落實(shí)

    根據(jù)中建集團(tuán)、中建科技相關(guān)工作部署,貴州分公司結(jié)合公司實(shí)際,制定下發(fā)指導(dǎo)意見,由公司紀(jì)檢監(jiān)察部門牽頭,機(jī)關(guān)其他部門協(xié)同配合,形成工作責(zé)任清單,細(xì)化分工,明確各項(xiàng)工作責(zé)任部門、工作措施及時(shí)間節(jié)點(diǎn)。通過開展機(jī)關(guān)、工廠、項(xiàng)目食堂和勞務(wù)班組后勤食堂監(jiān)督檢查(抽查復(fù)核),未發(fā)現(xiàn)鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象;食堂每天安排專人輪崗,負(fù)責(zé)員工就餐期間的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,保持后勤食堂常態(tài)化監(jiān)督檢查機(jī)制,確保“節(jié)約糧食,杜絕餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)監(jiān)督檢查責(zé)任到人,落地見效。
    節(jié)約糧食,杜絕餐飲浪費(fèi)

    2、強(qiáng)化宣傳教育,繃緊節(jié)約之弦

    組織專題學(xué)習(xí),貫徹落實(shí)《關(guān)于加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)紀(jì)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的通知》“中建紀(jì)監(jiān)發(fā)[2020]154號(hào)”文件精神和要求,及時(shí)作出部署,由紀(jì)檢制定“光盤行動(dòng),節(jié)約先行”倡議書,以海報(bào)形式分發(fā)各食堂張貼,讓宣傳標(biāo)語(yǔ)上墻上桌,節(jié)約監(jiān)督走心走實(shí)。員工用餐定標(biāo)準(zhǔn),按需取食,堅(jiān)決把制止餐飲浪費(fèi)作為糾治“四風(fēng)”的重要內(nèi)容,“光盤行動(dòng)”取得良好成效,各后勤食堂每天產(chǎn)生的廚余垃圾降低50%以上,積極引導(dǎo)員工從糧食節(jié)約開始,弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,確保全體員工將勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化于行,人人都是參與者、監(jiān)督者,大力倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”已經(jīng)在全公司各項(xiàng)目部形成一種新風(fēng)尚和員工的自覺行動(dòng)。

    3、嚴(yán)格監(jiān)督檢查,樹牢節(jié)約意識(shí)

    通過有效的監(jiān)督檢查,在公司上下筑起一道勤儉節(jié)約,珍惜糧食的“防火墻”,不定時(shí)抽查、回頭看,重點(diǎn)關(guān)注食堂操作間和餐盤回收處,認(rèn)真檢查食材加工及配餐情況、觀察食堂工作人員對(duì)菜品菜量管控、用餐人員剩飯剩菜情況,檢查食材采購(gòu)臺(tái)賬記錄、食材儲(chǔ)存方式,發(fā)現(xiàn)具體問題1個(gè),提出具體整改措施3項(xiàng),目前已全部整改完畢。對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象及時(shí)制止、對(duì)不規(guī)范操作當(dāng)即提出整改要求,堅(jiān)持以強(qiáng)有力的監(jiān)督執(zhí)紀(jì)杜絕餐飲浪費(fèi)的發(fā)生。自專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)開展以來,貴州分公司一體推進(jìn)防疫安全檢查和糧食節(jié)約專項(xiàng)檢查,完成1個(gè)總部食堂和2個(gè)分子機(jī)構(gòu)食堂全部監(jiān)督檢查,各在施項(xiàng)目后勤食堂監(jiān)督檢查(抽查復(fù)核)15個(gè),農(nóng)民工勞務(wù)班組食堂12個(gè),專項(xiàng)檢查,檢查農(nóng)民工食堂涉及農(nóng)民工人數(shù)850余人,實(shí)現(xiàn)監(jiān)督檢查(抽查復(fù)核)工作不留死角,全覆,確保員工就餐科學(xué)合理安排,糧食節(jié)約人人身體力行,厲行節(jié)約風(fēng)氣持續(xù)向好。

    餐飲浪費(fèi)、鋪張?jiān)闾<Z食非一日之寒;厲行節(jié)約、樹牢節(jié)儉意識(shí)非一日之功。制止餐飲浪費(fèi)任重道遠(yuǎn),糧食節(jié)約路上,一個(gè)都不能落下,貴州分公司下一步將嚴(yán)格把“厲行節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)”作為落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定、糾治“四風(fēng)”的重要內(nèi)容,堅(jiān)決杜絕“兩張皮”,有針對(duì)性地開展監(jiān)督檢查、抽查復(fù)查等,加大對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的問責(zé)力度,引導(dǎo)廣大員工從自身做起,以良好生活作風(fēng),展示中建青年風(fēng)采,弘揚(yáng)中華美好傳統(tǒng)。

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